Sekáček Microplane 45044E

Microplane Gourmet Slicer 45044E – přesné krájecí struhadlo 2 mm, zelenina

Chcete nakrájet mrkev, cukety, ředkvičky a další tvrdou zeleninu na papírově tenké, rovnoměrné plátky bez kuchyňské mandolíny na celou pracovní desku. Gourmet Slicer od Microplane (model 45044E) krájí plátky o tloušťce 2 mm s chirurgicky ostrými čepelemi z nerezové oceli, trávenými fotopohádáním – nelisovanými.

Protiskluzová základna drží struhadlo na prkénku nebo misce, kryt čepele je součástí balení. Formát 31,5 × 7,5 cm – velikost desky, ne celé desky. Poutko pro zavěšení na háček.

Stručně řečeno

• Tloušťka plátku 2 mm, fotochemicky leptané čepele z nerezové oceli
• Formát 31,5 × 7,5 cm, protiskluzová základna, kryt čepele součástí balení
• Pro osoby připravující saláty, carpaccio a dekorace z zeleniny

Silné stránky

• Fotochemicky leptané čepele – technologie Microplane: nejsou lisovány, ale chemicky vyřezávány z oceli; čepele jsou mnohonásobně ostřejší než lisované a udržují ostrost po dlouhou dobu bez matování
• Tloušťka 2 mm – rovnoměrné, opakovatelné plátky – každý plátek je identický; důležité při carpaccio, dekoraci a vaření zeleniny, kde doba tepelného zpracování závisí na tloušťce
• Chirurgická nerezová ocel – stejná ocel jako u lékařských nástrojů; odolnost proti korozi u rostlinných šťáv, solanků a mytí v myčce nádobí
• Protiskluzová základna – drží se na mokrém prkně nebo medvídkovi bez rukou; bezpečnost při rychlém krájení bez přidržení zařízení
• Ochranný kryt čepele součástí balení – chrání ruku při skladování v zásuvce; zatravňovací čepele jsou mnohem ostřejší, než vypadají – bez krytu nehrozí poranění
• Microplane – výrobce strouhaných a slicerových plátků – značka z USA známá pro strouhanku a citrusovou kůru; stejná technologie leptaného ostří byla přenesena na slicer

Pro koho

• Osoba, která pravidelně připravuje saláty a saláty. Tence nakrájená mrkev, cuketa a ředkvička na 2 mm mají jiný efekt než silné plátky nožem. Rovnoměrné plátky rychleji odvádějí šťávu do dresinku a mají lepší konzistenci. Slicer Microplane urychluje krájení velkého množství.
• Někdo připravuje carpaccio z zeleniny nebo dekorace. 2 mm umožňují semi-průhledné plátky cukety, řepy nebo suchého zipu – vizuální efekt odlišný od toho, který je možný nožem bez dlouhé praxe.
• Domácí kuchař, který se vyhýbá velkým mandolínám. Plná mandolína zabírá polovinu pracovní desky a je obtížně skladovatelná. Slicer 31,5 × 7,5 cm visí na háku nebo leží v zásuvce – mnohem pohodlnější formát pro každodenní použití.

Čištění a skladování

Chirurgická nerezová ocel – myjte ručně nebo v myčce nádobí. Po mytí se ujistěte, že jsou čepele suché, aby nezanechávaly vápenný kal. Před uskladněním si nasaďte kryt čepele – čepele Microplane jsou mimořádně ostré a snadno si pořezáte ruku při nepozornosti v zásuvce. Uchovávejte na háku (poutko pro zavěšení) nebo v zásuvce s krytem. ❓ Nejčastější dotazy

• Co lze krájet s 2 mm slicerem? Tvrdá a polotvrdá zelenina a ovoce: mrkev, cuketa, ředkvička, brambory, červená řepa, okurka, jablko. Není určeno pro maso, tvrdé sýry ani velmi měkké ovoce (rajče, broskev).
• Čím se trávené čepele liší od lisovaných? Lisované čepele vznikají mechanickým vytlačováním a mají zaoblené hrany. Fotochemicky leptané čepele jsou chemicky vyřezávány – okraj je ostřejší a pravidelnější. Efekt: méně síly potřebné k krájení, delší ostrost, čisté řezání místo drcení.

Skončí slicer v myčce nádobí? Ano – chirurgická nerezová ocel je odolná vůči myčce nádobí. Výrobce doporučuje ruční mytí pro zachování maximální ostrosti, ale myčka nepoškodí ocel.

Jaké jsou rozměry sliceru? 31,5 × 7,5 × 3 cm. Pohodlný formát pro každodenní krájení bez zabírání celé pracovní desky.

Specifikace

• Značka: Microplane (USA)
• Série: Gourmet
• Kód výrobce: 45044E
• Č.: 0098399450445
• Typ: krájecí struhadlo (slicer / mandolína)
• Tloušťka krájení: 2 mm
• Materiál čepele: chirurgická nerezová ocel, fotochemicky leptaná
• Rozměry: 31,5 × 7,5 × 3 cm
• Podklad: protiskluzový
• V balení: krytka čepele
• Mytí: myčka je odolná vůči korozi (doporučeno ruční mytí)